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不锈钢板的种类之多，多到一锅炖不下。目不暇接的多种工业不锈钢板，其特性在各行各业都具有优良的特性。不锈钢板不生锈的基本原理非常简单，关键原因主要是因为在钢中含有铬的成分，钢表层会有一层称之为“钝化膜”的金属氧化物膜。如果金属氧化物膜一旦受到了其他原因的影响了，钢中的铬就会与介质中的氧重长出钝化膜，起到了对钢的一个庇佑状态。多种金属元素可以提升 不锈钢板的耐腐性。
拭擦不锈钢材料时优选乙醇擦洗，酒精擦拭不锈钢板上面的植物油脂比较非常容易，轻轻拭擦两三分钟左右就可以将植物油脂拭擦消失，记得擦完后要用自来水清洗掉乙醇。
拭擦不锈钢板的过程中，千万别用钢丝刷这类型的坚硬物体拭擦。但是采用太硬的物体会导致不锈钢板表层出现比较严重的划痕。