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不锈钢是我们经常会接触到的，但毕竟我们这个年代，市场上鱼龙混杂，而质量有保障的就要数316和304不锈钢了。但为什么316不锈钢却比304不锈钢要贵很多，开始的时候不清楚，后来听建材商一说，才发现太多人被坑了。
不锈钢是一种性能优异的钛合金材料，“钢”是以铁为主要元素、含碳量一般在2%以下，并含有其他元素的合金材料，而不锈钢是在“钢”的基础上又加了多种元素才形成的不锈钢。
304不锈钢是最普遍的钢种，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性;冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象，无磁性，适用温度-196℃～800℃。
316不锈钢与304不锈钢的最大区别是添加了钼元素，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度都更好，可在苛酷的条件下使用;加工硬化性优，无磁性。
316不锈钢本身造价就比304不锈钢高很多，是食品范围内安全指数最高的材质，一般都是高级餐具才会用的，用它做保温杯肯定要更贵一点的。但是因316不锈钢比较轻薄坚韧，所以做出来的保温杯也比较轻盈方便。虽然316不锈钢价格高，但是像国内一些熊本士，杯具熊，永康等都有生产316不锈钢保温杯。
而像304不锈钢在我们家中也是很常见的，像家装橱柜里的拉篮、滑道，洗手间里的毛巾杆，手机的外壳多为304不锈钢材质。
虽然316不锈钢性能要比304不锈钢好很多，但是我们在平时生活中没有必要买316不锈钢，毕竟造价太高了。若是在特殊场所非316不可，比如保温杯之类的，可以考虑。所以在买的时候，最好不要商家说，自己要学会判断，以免被坑。